Родился 26 января 1991 года в городе Анжеро-Судженске, с географическим местом расположения населенного пункта Кузнецкая котловина, расположенного в транспортном узле Трансибирской магистрали в Кемеровской области России (КУЗБАCС) в семье потомственных шахтеров. В детстве по наставничеству деда увлекался деревянными поделками, выжиганием, в дальнейшем его работы участвовали в общеобразовательных выставках. Был очень отзывчивым и заботливым, доброжелательным, дарил своё тепло и внимание тем, кому оно жизненно необходимо. Ну и конечно, как и все мальчишки его возраста любил кататься на велосипеде, коньках, играть в футбол, не забывая помогать родителям по дому. В 1998 г. поступил на учёбу в школу №22 города Анжеро-Судженска. После окончания школы окончил профессиональное училище г. Анжеро-Судженска, где получил профессию сварщика. Работал по специальности. Руководил строительной бригадой. За любую работу брался легко, всегда улыбчивый с хорошим настроением.

В мае 2023 года приехал к маме на постоянное жительство в Приморский край, город Партизанск. Занимался обустройством дома.

С ноября 2022 года по май 2023 года Курбатов Денис Викторович, участник специальной военной операции на Украине, в составе группы ЧВК Вагнер при освобождении городов Соледара и Бахмут Донецкой области Украины. С марта 2024 года участвовал в освобождении села Старомайорское, Волновахский район Донецкая Народная Республика. Погиб 16 июня 2024 года при исполнении воинского долга на территории села Старомайорское, Волновахский район ДНР.

За личное мужество и отвагу проявленные при защите Российской Федерации и её государственных интересов, при выполнении специальных заданий, при исполнении воинского долга, защите конституционных прав граждан в условиях сопряженных с риском для жизни Курбатов Денис Викторович награжден государственными наградами: медалями «За отвагу», «За взятие Соледара» 11 января 2023 г., медалью ЧВК Вагнер «Черный Крест», медалью «За ранение» ЧВК Вагнер, орденом Мужества (посмертно).

Информация собрана и обработана при содействии региональной общественной экологической организации для детей, молодежи и взрослых Приморского края «Росток» и опубликована в печатном издании «Вечно живые» (Книга Памяти жителей Партизанска, героически погибших в специальной военной операции на Украине)