43.01.09 Повар, кондитер
Учебный план программы по специальности 43.01.09 Повар, кондитер (Повар Кондитер) (2022 год).
Учебный план программы по специальности 43.01.09 Повар, кондитер (Повар Кондитер) (2023 год)
СРОК ОБУЧЕНИЯ ПО ОЧНОЙ ФОРМЕ:
на базе основного общего образования (9 классов) - 3 года 10 месяцев
КВАЛИФИКАЦИЯ - Повар, кондитер.
Специальности в области организации общественного питания всегда пользуются большим спросом. Сегодня мы расскажем, чем хороша профессия повара-кондитера.
Повар – это работник, который занимается приготовлением пищи в заведениях общественного питания (ресторанах, кафе, закусочных). Повар может специализироваться на приготовлении горячих блюд или холодных закусок, а также на изготовлении выпечки и кондитерских изделий.
Помимо непосредственно приготовления пищи, повар отвечает за подготовку продуктов: проверяет их качество, контролирует условия хранения, моет, чистит и режет продукты, которые входят в блюдо. В обязанности повара входит также оформление блюда, которое позволит ему выглядеть более аппетитно.
После окончания колледжа студенты могут продолжить обучение в ВУЗе.
Выпускники данной специальности широко востребованы на ведущих предприятиях общественного питания: столовые, кафе, бары, рестораны и т.д.
Электронные образовательные ресурсы
№ |
Наименование |
Адрес |
1 |
https://www.consultant.ru/ |
|
2 |
Центр научно-методического обеспечения цифровизации профессионального образования Приготовление бисквитного теста |
https://ripo.by/index.php?id=3740 |
3 |
Центр научно-методического обеспечения цифровизации профессионального образования Общественное питание |
https://ripo.by/index.php?id=3742 |
4 |
Виды продуктов и тепловая обработка |
https://dzen.ru/video/watch/ |
5 |
Видео уроки по кулинарии |
https://avkusa.ru/video_lessons/ |
6 |
Секреты поваров |
https://dzen.ru/video/watch/ |
7 |
Учебник для специальности Технология продукции общественного питания |
https://gigabaza.ru/doc/ http://www.tkfk.ru/docs/dist_ |
8 |
Фуршетные мини-закуски ово-лакто |
https://drive.google.com/file/ |
Телефон +7 (42363) 6-20-16
Эл. почта kgbpoupmk@mail.ru
Лицензия №135 от 17 Августа 2021 г. Предоставлена бессрочно.
Свидетельство о государственной аккредитации №36 от 30 марта 2015 г. Серия 25А01 №0000475. Действует бессрочно.
Информация, размещенная на данном сайте, является собственностью КГБ ПОУ "ПМК". Любое копирование материалов сайта без разрешения владельца запрещено.
Разработка сайта Limstudio.ru